店舗リノベーション費用の内訳を徹底解説｜費用を抑えるコツや坪単価の目安も紹介

店舗リノベーションは、新しい空間を生み出す大きなチャンスですが、その費用の内訳をしっかり把握しておかないと、予算オーバーや想定外の出費に悩まされることになります。

この記事では、店舗リノベーションにかかる費用の内訳を基本から丁寧に解説し、工事項目別の詳細、コストを抑えるためのポイント、業種別・立地別の坪単価の違いなども具体的にご紹介します。

リフォームを成功させたい方や、これから店舗経営を考えている方にとって、無駄な出費を避けて納得のリノベーションを行うためのガイドとして、ぜひ参考にしてください。

店舗リノベーション費用の内訳とは？基本の考え方を解説

店舗リノベーションの費用は「設計」「施工」「設備」「諸経費」の4つに大きく分かれます。まずはこの基本を理解しておくことが大切です。

設計費用が必要

リノベーションの最初のステップとして、設計プランの作成があります。これは建築士やデザイナーが空間のレイアウトや動線、デザインコンセプトなどを図面に落とし込む作業です。

設計費用の相場は工事費用の5%〜10%程度とされており、プロに依頼することで完成度の高い店舗を実現できます。

また、設計段階で法的なチェックや役所への申請サポートが含まれることもあります。

この費用は将来のトラブル回避にもつながるため、単なる「デザイン料」と軽視せず、しっかり見積もることが重要です。

施工費用は大部分を占める

実際の工事にかかる費用がリノベーション費用の中で最も大きな割合を占めます。これは建物の構造をいじる「解体」や「間仕切りの変更」などから始まり、仕上げの内装工事まで多岐にわたります。

施工費は全体費用の50％以上を占めるケースも多く、この部分の見積もりをしっかり精査することが大切です。

職人の技術料、資材の品質、工期によっても金額は変動します。

また、工期が延びると人件費や仮設費用も増えるため、工程管理も重要なポイントです。

設備機器の導入費用も含まれることを忘れずに

厨房機器、エアコン、給湯器などの設備機器の導入もリノベーション費用に含まれます。業種によっては必要な機器も異なり、特に飲食店ではこの部分が高額になる傾向があります。

新品を導入するか、中古を活用するかで費用が大きく変わるため、コスト調整の鍵を握る部分でもあります。

また、設備の選定によってランニングコストにも影響を与えるため、初期費用だけでなく維持費も考慮しましょう。

一括購入することで割引が受けられる業者もあるため、まとめて導入する工夫も検討しましょう。

諸経費や申請費用が意外とかかる

店舗リノベーションには、設計・施工費以外にも様々な「諸経費」がかかります。具体的には、建築確認申請費、消防署への届出、近隣対策費用、仮設工事費用などがあります。

見落としがちな費用のため、見積もりには必ず諸経費を含めるようにしましょう。

また、テナントによっては指定業者がいたり、管理会社への届け出が必要だったりするため、契約前に確認することが重要です。

これらの費用を把握しておかないと、工事開始後に追加費用が発生し、予算が狂う原因になります。

店舗リノベーション費用の内訳を工事別に詳しく紹介

ここでは、実際に発生する工事の種類ごとに費用の目安やポイントを解説します。

内装工事の費用

壁紙の張り替え、床材の施工、天井の仕上げなどが内装工事に該当します。使用する素材やデザインによって費用が大きく異なります。

一般的な内装工事の費用は1坪あたり30〜50万円程度が目安です。

素材を選ぶ際はデザイン性と耐久性のバランスも考慮しましょう。

特に店舗は人の出入りが多いため、汚れにくく掃除しやすい素材を選ぶことが重要です。

電気工事・照明設備の費用

照明、コンセントの増設、分電盤の移設などが電気工事に含まれます。

照明器具を含む電気工事費用は1坪あたり3〜10万円程度が目安です。

明るさや雰囲気が店舗の印象を大きく左右するため、ライティング設計も重要です。

LED照明を使えば電気代の節約にもつながります。

給排水・空調工事の費用

水回りの設備は工事内容が複雑で、配管の引き直しや排気設備の設置が必要です。

給排水工事は3～50万円程度、空調工事は10～100万円程度が目安です。

特に飲食店や美容室などはこの工事の比率が高くなります。

設備の位置を変更すると費用が跳ね上がるため、既存のレイアウトを活かすとコストダウンになります。

外装工事・ファサード改修の費用

店舗の第一印象を決める外観部分の工事です。塗装、タイルの張り替え、ガラス面の装飾などが該当します。

外装工事は数十万円〜数百万円の幅があります。

目立つデザインにすれば集客効果も期待できます。

商店街や商業施設内では景観条例や制限があるため、事前に確認しておく必要があります。

看板・サイン工事の費用

看板は店舗の顔です。LEDを使った電飾看板や、立体的なサインなど、種類も多様です。

シンプルなサインなら10万円〜、大型電飾看板では50万円以上になることもあります。

設置には申請が必要なケースもあるため、設計時に業者と相談しておくと安心です。

デザイン次第で遠くからの視認性も変わるため、集客力に直結する重要なポイントです。

家具・什器の設置費用

テーブルや椅子、レジカウンター、収納棚などがこれに含まれます。

既製品を使えば費用は抑えられますが、オーダーメイドだと1点で数十万円以上になることもあります。

業種に合った什器を選ぶことで、作業効率や接客力も向上します。

また、サイズやデザインが店舗の雰囲気と調和するかも重要なポイントです。

店舗リノベーション費用の内訳に大きく影響するポイントとは？

店舗リノベーション費用は、工事項目だけでなく、立地条件や物件の状態によっても大きく変動します。

店舗の立地によって費用が変わる

都市部と地方では、人件費や資材費、交通費が異なります。特に東京都心では家賃だけでなく工事費用も割高になります。

都心部の方が競争率が高く、質の高い施工を求められるためコストも高くなる傾向があります。

また、ビルの高層階や地下にある場合、資材搬入や作業スペースの確保に追加費用がかかることもあります。

そのため、同じ内容のリノベーションでも、立地によって費用が数十万円以上変わることも珍しくありません。

スケルトンか居抜きかで費用が大きく変わる

スケルトン物件とは、内装や設備が何もない状態の物件で、自由な設計が可能ですが、その分施工費用が高くなります。

一方、居抜き物件は以前の店舗の設備や内装を引き継げるため、費用を大きく抑えることができます。

ただし、既存の設備が古かったり不具合がある場合は、修繕や撤去の費用が発生することもあります。

見た目だけで判断せず、内見時には設備の動作確認や図面の確認を徹底しましょう。

面積が広いほど工事費用が上がる

当然ながら、面積が広くなれば施工面積も広くなり、使う資材も人件費も増えます。

1坪あたりの単価は一定でも、店舗面積が倍になれば工事費用も単純に倍になると考えられます。

また、広い空間ほど照明や空調の台数も増えるため、設備コストも高くなります。

開業時の予算を明確にして、必要以上に広い物件を選ばないこともコスト管理のポイントです。

設備機器のグレードによって金額差が出る

例えば、業務用の厨房機器や美容室のシャンプー台など、グレードによって価格が大きく異なります。

高性能な機器は使いやすく長持ちしますが、初期費用が高くなります。

導入費用だけでなく、維持費やメンテナンスのしやすさも含めて選定することが重要です。

必要最低限のグレードでスタートし、後からグレードアップするのも一つの戦略です。

店舗リノベーション費用の内訳を抑えるためのコツ

費用を無理なく抑えながら、質の高いリノベーションを行うためには、いくつかのポイントを押さえておくことが大切です。

居抜き物件を活用する

先述の通り、居抜き物件は既存の設備や内装が残っているため、初期投資を大きく抑えることができます。

特に同業種の居抜き物件であれば、そのまま使える設備が多く、導入コストが大幅に下がります。

ただし、契約内容によっては設備の所有権や修理義務が不明確な場合もあるため、契約前に確認が必要です。

仲介業者との相談や、設備の動作確認を事前に行うことでリスクを減らしましょう。

内装の素材や設備のグレードを見直す

同じデザインでも、使用する素材によってコストは大きく異なります。

例えば、木材の代わりに樹脂素材を使うことで、見た目は似ていても価格は半分になることもあります。

また、設備についても新品にこだわらず、中古品やリース品を活用することで初期投資を削減できます。

見た目と機能性のバランスを考え、コスパの良い選択を心がけましょう。

相見積もりで適正価格を見極める

複数の施工会社から見積もりを取ることで、相場感がつかめます。

1社だけの見積もりでは、その価格が適正かどうか判断できません。

同じ工事内容でも会社によって10万円以上差が出ることもあるため、必ず2〜3社に依頼しましょう。

ただし、金額だけでなく、実績や対応力、提案力も加味して総合的に判断することが大切です。

設計と施工を同一会社に依頼する

設計事務所と施工会社を分けると、それぞれに打ち合わせや中間マージンが発生することがあります。

設計・施工一括で対応する会社に依頼すれば、トータルでのコスト削減が期待できます。

また、設計意図が施工にしっかり伝わることで、完成イメージのズレも起きにくくなります。

ただし、会社選びは慎重に行い、過去の施工例や口コミも確認しましょう。

店舗リノベーション費用の内訳と坪単価の目安

坪単価で費用感を把握することは、リノベーション計画を立てる上で非常に有効です。

スケルトン物件の坪単価の目安

内装・設備を一から作る必要があるため、坪単価は10〜50万円が一般的です。

特に飲食店や美容室のように水回りが多い業態は、さらに高くなる傾向にあります。

スケルトン物件の魅力は、自分の理想の空間をゼロから作れることですが、その分コストは高くなります。

工期も長めになるため、開業スケジュールも余裕を持って立てましょう。

居抜き物件の坪単価の目安

既存の設備を活かせるため、坪単価は15～30万円程度で収まることが多いです。

設備の修繕やクリーニングだけで済む場合は、かなりのコスト削減が可能です。

ただし、店舗の用途変更や大規模な改装が必要な場合は、スケルトンと変わらない費用になることもあります。

用途変更を伴うリノベーションでは、建築確認や消防申請も必要になる点に注意しましょう。

業種別の坪単価の違い

業種によって必要な工事が異なるため、坪単価にも差が出ます。

飲食店は厨房やダクト工事が必要なため坪単価が高く、美容室は給排水と照明設備がポイントになります。

物販店は内装中心のため比較的コストを抑えやすく、坪単価は10万円前後が目安です。

事前に同業種の施工実績がある施工会社に相談すると、より現実的な金額感がわかります。

東京都内と地方都市の坪単価の差

東京都内では、施工費・人件費ともに高く、坪単価が全国平均よりも高くなります。

同じ内容の工事でも、都内と地方で1.5倍〜2倍近く差が出ることもあります。

地方では土地代が安く、工事もゆったり進められるため、コスト面では有利です。

ただし、地方では施工会社の選択肢が少ないこともあるため、業者選びは慎重に行いましょう。

店舗リノベーション費用の内訳を飲食店・美容室・物販で比較

業種によって必要な工事内容や設備が大きく異なるため、リノベーション費用にも違いが出ます。ここでは代表的な3業種について詳しく比較します。

飲食店は設備工事が多く費用が高め

飲食店では厨房設備、ダクト工事、グリストラップの設置など、専門的な設備工事が必須となるため費用が高くなる傾向にあります。

また、衛生基準や消防法など、法的な制限も多いため、それに対応した設計と工事が求められます。

坪単価の目安は20〜60万円以上になることもあり、予算には十分な余裕が必要です。

さらに、保健所や消防署への申請費用も考慮しておくことが重要です。

美容室は給排水と電気工事が重視される

美容室では、シャンプー台の設置や給排水工事、照明設計が大きな費用ポイントになります。

特にシャンプー台は給水・排水・電気が一体となっているため、設置工事に手間と費用がかかります。

また、鏡周りのライティングや、コンセントの数なども細かく設計する必要があります。

坪単価は15万〜25万円程度が一般的ですが、デザイン性の高い美容室ではさらに上がることもあります。

物販店は内装と什器が中心で比較的低コスト

物販店の場合、厨房設備や水回りが不要なため、リノベーション費用は比較的安く抑えられます。

内装の仕上げや什器、ディスプレイ棚の設置が主な費用ポイントです。

照明やレジ周りなどを工夫することで、コストをかけずに高級感を演出することも可能です。

坪単価は10万円前後が目安となり、初期費用を抑えやすい業種と言えます。

店舗リノベーション費用の内訳に関するよくある質問

リノベーション費用に関して多く寄せられる質問と、その回答をご紹介します。

店舗リノベーションに補助金は使える？

自治体によっては、店舗リノベーションに関する補助金制度を設けている場合があります。

特に商店街の活性化を目的とした補助制度や、空き店舗活用支援事業などが活用できるケースがあります。

補助金の対象となるには事前申請が必要なことが多く、工事前に申請を済ませておかないと対象外になることがあります。

商工会議所や自治体のホームページで最新情報を確認しましょう。

相場より安すぎる見積もりは大丈夫？

安すぎる見積もりには注意が必要です。後から追加費用を請求されたり、品質に問題があったりするケースもあります。

相場より極端に安い場合は、どの工程でコストを削減しているのか必ず確認しましょう。

信頼できる業者かどうかは、過去の実績や口コミ、契約書の内容から判断することが大切です。

「安物買いの銭失い」にならないよう、慎重に判断しましょう。

工事途中で追加費用が発生することはある？

はい、あります。現場を開けてみて初めて判明する配管の劣化や、構造上の問題などにより、追加工事が必要になることがあります。

事前に「追加費用の発生条件」と「発生時の対応方法」を契約書に明記しておくことが重要です。

また、変更点が出た場合は口頭ではなく書面でやり取りを残すようにしましょう。

信頼できる施工会社であれば、事前にリスクを説明してくれるはずです。

費用の支払いタイミングは？

一般的に、契約時に一部前金（着手金）、工事途中に中間金、完了後に残金を支払う「分割払い」が主流です。

着手金として工事費の30%程度を支払い、残りを工事進捗に応じて支払うケースが多いです。

業者によっては一括支払いを求める場合もあるため、契約時に支払いスケジュールをしっかり確認しましょう。

また、補助金や融資を活用する場合は、支払いタイミングが条件に影響することもあります。

まとめ｜店舗リノベーション費用の内訳を理解して後悔しないリフォームを

店舗リノベーションは、ただ空間をきれいにするだけでなく、事業の成功を左右する大きな投資です。

その費用の内訳をしっかり理解し、項目ごとに適正な予算を配分することが、失敗しないリフォームの第一歩です。

設計費用、施工費用、設備導入費用、そして見落としがちな諸経費までを把握し、無理のない資金計画を立てましょう。

また、相見積もりや居抜き物件の活用、補助金制度の確認など、費用を抑えるための工夫も忘れずに。

この記事が、あなたの理想の店舗づくりに役立つことを願っています。

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