店舗内装工事の坪単価とは？相場から節約術まで徹底解説

店舗を新しく始める、またはリニューアルする際に気になるのが「内装工事にかかる費用」です。中でも「坪単価」は見積もりを判断するうえでとても重要な指標です。

この記事では、店舗内装工事の坪単価について、意味や計算方法、全国的な相場、業種別の違い、費用を抑える方法まで詳しく解説します。

これから店舗を立ち上げる方、内装工事を検討している方は必見の内容です。

店舗内装工事の坪単価とは？意味と計算方法をわかりやすく解説

まずは「坪単価とは何か？」という基本から解説します。坪単価の意味や計算方法を理解することで、見積もりを正しく読み解けるようになります。

坪単価とは「1坪あたりの工事費用」のこと

坪単価とは、1坪（約3.3㎡）あたりにかかる内装工事費用のことです。たとえば、20坪の店舗で総工事費が600万円だった場合、坪単価は30万円になります。

この坪単価を知ることで、同じ広さでもどれくらいの費用がかかるのかを比較でき、予算計画の立てやすさが格段にアップします。

見積書に「坪単価○○万円」と記載されていることもあるため、坪単価の基礎を知っておくことはとても大切です。

また、坪単価を比較すれば、複数の業者の見積もりを公平に判断しやすくなります。

1坪は約3.3㎡で計算する

「坪」という単位は不動産や建築業界でよく使われますが、1坪は約3.3平方メートル（㎡）に相当します。

たとえば、30㎡の店舗は「約9坪」と計算されます。実際の面積に対して坪数を出す際は「㎡ ÷ 3.3」で算出できます。

坪単価を算出する際や、見積書に書かれている内容を理解するためにも、この換算は覚えておきましょう。

坪と㎡が混在している場合、誤解しないよう注意が必要です。

坪単価の計算方法は「建物の本体価格 ÷ 坪数」

坪単価は以下の式で計算できます：

坪単価 = 建物の本体価格÷ 坪数

たとえば、建物の本体価格が800万円、店舗の広さが25坪なら、「800万円 ÷ 25坪 ＝ 坪単価32万円」となります。

この計算式を知っておけば、業者からの見積もりが適正かどうかを判断する一つの目安になります。

また、坪単価が高すぎる・安すぎる場合の理由を見つけやすくなり、交渉の材料としても役立ちます。

店舗内装工事の坪単価の相場はいくら？

坪単価の意味を理解したところで、次は相場について見ていきましょう。地域によって内装工事の費用には大きな差があるため、どの程度の坪単価が一般的なのか知っておくことが重要です。

平均の坪単価は約30〜50万円

店舗内装工事の坪単価は、平均でおよそ30万〜50万円といわれています。

ただし、これはあくまで一般的な平均であり、業種や仕様、立地条件によって大きく変動します。

低コストを目指したシンプルな内装であれば30万円前後に抑えることも可能ですが、高級感を出すための造作や設備が多い場合は50万円を超えるケースもあります。

「どのような店舗を作りたいのか」によって坪単価は変わってくるのです。

都心部は坪単価が高くなる傾向がある

東京都心などの都市部では、人件費や材料費、施工費が高くなる傾向があります。

また、立地が良いほど施工スケジュールがタイトになり、夜間作業や休日作業が必要になるケースもあり、費用がかさむことがあります。

さらに、規制やビルのルールにより、特定の業者しか使えないなどの制限がある場合も、工事費用が高騰しやすくなります。

したがって、都心で店舗を開業する場合は、坪単価60万円以上になることも珍しくありません。

地方は坪単価が安くなりやすい

地方の場合、人件費や材料の仕入れコストが抑えられることが多く、坪単価も安くなりやすく、また、競合も少ないため、業者同士の価格競争が起こりやすく、比較的リーズナブルな価格で工事を依頼できます。

ただし、地方でも大型商業施設内など、条件が厳しい場所では坪単価が高くなることもあるので注意が必要です。

工事内容や場所によって見積もりに差が出るため、しっかり比較することが大切です。

店舗内装工事の坪単価は業種によってどう変わる？

実は、店舗の業種によって内装工事の坪単価は大きく異なります。業種ごとに求められる設備やデザイン、機能性が違うため、それが費用に反映されます。

飲食店は設備が多く坪単価が高くなる

飲食店は水回りや排気、冷蔵設備などが必要なため、坪単価が高くなりがちです。

厨房設備やダクト工事、グリーストラップ設置など、特別な工事が必要になるため、30万円〜70万円以上の坪単価になることもあります。

また、食品衛生法などの法的な基準をクリアする必要もあり、細かい部分まで手間とコストがかかります。

調理機器の種類や席数によっても工事内容が変わるため、詳細な打ち合わせが不可欠です。

美容室はデザイン性が求められ坪単価が上がる

美容室やサロンは、おしゃれで居心地の良い空間作りが重要なため、デザイン性が求められます。

間接照明やオーダー家具、アートウォールなどを採用することが多く、坪単価が上がりやすくなります。

シャンプー台や給排水設備、配線なども必要で、25万円〜60万円の範囲に収まることが一般的です。

お店のコンセプトに合わせた内装にすることで、集客力に影響するため、費用をかける価値は十分にあります。

オフィスは比較的シンプルで坪単価が抑えられる

オフィス内装は、間仕切りや電源・照明工事が中心になるため、比較的シンプルです。

そのため、他業種に比べて坪単価は低く、10万〜40万円程度で収まることが多いです。

ただし、デザイン性を重視したハイエンドオフィスやフリーアドレス化など特殊なレイアウトを採用する場合は、費用が高くなることもあります。

オフィスの用途や規模によっても内装の方向性は大きく変わります。

店舗内装工事の坪単価が高くなる主な理由とは？

内装工事の費用が想定より高くなってしまうことはよくあります。ここでは、坪単価が高くなる主な要因について解説します。

特注の什器や造作が多いから

オリジナルで制作する家具や什器（じゅうき）が多いと、その分だけ製作費や施工費がかさみ、坪単価が上がります。

たとえば、オーダーメイドのカウンターや棚、ディスプレイ什器などは、既製品に比べて価格が高く、工期も延びる傾向があります。

見た目のこだわりや使い勝手を優先するあまり、結果として大きなコストアップにつながることもあります。

コストを抑えるには、既製品とのバランスを検討することが重要です。

設備工事（電気・水道・空調）の比重が大きいから

厨房設備やエアコン、給排水、照明などのインフラ設備にかかる工事費は、意外と高額になります。

特に、電源の容量アップやダクトの新設・移設、ガス工事などが発生すると、そのぶん費用は跳ね上がります。

また、古い建物では、既存の配線や配管が使えないこともあり、全面改修が必要なケースもあります。

事前の現地調査をしっかり行い、予想外の追加費用を避けることが大切です。

素材や仕上げに高級品を使用するから

床材や壁材、カウンター天板などに高級素材を使用すると、当然坪単価は高くなります。

たとえば、天然木や大理石、タイルなどの素材は見た目の高級感がありますが、材料費も施工費も高額です。

また、特殊な塗装や左官仕上げなども手間がかかるため、費用アップの原因になります。

デザイン性を保ちつつ、コストパフォーマンスの良い素材を選ぶ工夫が求められます。

店舗内装工事の坪単価を安く抑えるためのポイント7選

内装工事は高額になりがちですが、工夫次第でコストを抑えることも可能です。ここでは、坪単価を安く抑えるための実践的な7つのポイントをご紹介します。

複数社から見積もりを取る

最も基本的で重要なのが、必ず複数の業者から見積もりを取ることです。

1社だけでは相場感がわかりませんが、3〜5社ほど比較することで、適正価格を見極めやすくなります。

また、見積もり内容を比較することで、どの工事項目にコストがかかっているかも明確になります。

業者ごとに提案内容やサービスも異なるため、最終的な判断材料になります。

デザインと機能性のバランスを見直す

内装デザインにこだわるほど、コストは高くなりがちです。

しかし、必要な機能を満たしつつ、過度な装飾を避けることで、費用を大幅に抑えることが可能です。

壁面の一部だけにアクセントを取り入れたり、ライティングで雰囲気を演出したりと、コストを抑えつつ魅力的な空間を作る工夫が重要です。

プロのデザイナーと相談しながら、予算内でできる最大限の工夫を模索しましょう。

既存の設備や内装を活用する

もし居抜き物件を活用する場合は、既存の設備や什器を有効に使うことでコストを大きく削減できます。

特に、給排水や電気設備、トイレなどがそのまま使える場合は大きなメリットです。

ただし、設備の劣化や性能の問題がある場合は、修理・交換費用がかかる可能性もあるため、事前に状態を確認することが必要です。

「使えるものは使う」姿勢がコストダウンに直結します。

パッケージプランを利用する

内装業者の中には、坪単価があらかじめ決まっているパッケージプランを提供しているところもあります。

これを利用すれば、予算が立てやすく、工事内容も明確に把握できるため、安心感があります。

内容によってはカスタマイズも可能なので、希望に応じて調整できるケースもあります。

時間や手間を減らしながら、費用も抑えられるのでおすすめです。

オフシーズンに工事を依頼する

内装工事にも繁忙期と閑散期があります。繁忙期は業者のスケジュールが詰まっており、費用が高くなる傾向があります。

一方で、閑散期（年明け〜春先など）を狙って工事を依頼すると、値引き交渉がしやすくなることがあります。

また、工事の質も安定しやすいため、スケジュールに余裕がある場合は時期を調整するのも効果的です。

スケジューリングの柔軟性がある方には特におすすめの方法です。

工期を短く設定する

工期が長くなると、その分だけ人件費や現場管理費がかさみます。

できるだけ短期間で工事を終えることで、費用を抑えられる可能性があります。

ただし、無理なスケジュールは施工品質の低下につながるため、バランスが重要です。

事前にしっかり打ち合わせを行い、必要最小限の工期で計画するようにしましょう。

地域密着の業者を選ぶ

地元の業者は移動コストや人件費を抑えられるだけでなく、地域の事情に詳しく、対応もスピーディーです。

また、長期的なメンテナンスやアフターサポートも期待しやすいため、トータルでコストパフォーマンスに優れています。

口コミや紹介を活用して、信頼できる地域密着型の業者を探してみましょう。

「近くの業者だからこそできる柔軟な対応」がコスト削減に直結するケースもあります。

店舗内装工事の坪単価を左右する見積もりのチェックポイント

見積書は工事の内容と価格を明確にする重要な資料です。見落としがちなポイントを把握して、トラブルを防ぎましょう。

「一式」表記が多すぎないか

見積書で「○○工事　一式」とだけ記載されている場合、詳細がわからず不安が残ります。

「一式」の中身が何なのかを確認することが重要です。

可能であれば、材料費、施工費、人工費などを細かく分けて記載してもらいましょう。

明細が不明確なまま契約を進めると、後からトラブルになる可能性があります。

工事項目ごとの単価が明記されているか

内装工事の見積書は、各工事項目（解体、床、壁、天井、設備など）ごとに単価が書かれているかを確認しましょう。

単価が明記されていれば、他社と比較しやすくなり、どこにコストがかかっているかが一目瞭然です。

不明な項目があれば、納得できるまで業者に説明を求めましょう。

業者の誠実さを見極める指標にもなります。

諸経費や管理費の内訳が確認できるか

「諸経費」「管理費」などの項目も重要です。全体の工事費に対して何％なのか、どのような内容が含まれているのかを確認しましょう。

これらの費用が高すぎる場合は、他の業者と比較して再検討する必要があります。

適正な管理費は5〜15％程度が目安とされています。

明細の透明性が高い業者ほど、信頼できる可能性が高いです。

まとめ｜店舗内装工事の坪単価を理解して、賢く費用を抑えよう

店舗内装工事における「坪単価」は、予算管理や業者選びをするうえで非常に重要な指標です。

この記事では、坪単価の意味や計算方法から、全国的な相場、業種ごとの違い、費用が高くなる理由、さらにはコストを抑えるためのポイントや見積もりチェックのコツまで幅広く解説しました。

最終的には、ただ安くするのではなく、「納得できる価格で理想の店舗をつくる」ことが目標です。

この記事を参考に、坪単価に関する知識を深め、納得のいく内装工事を進めていきましょう。

あなたの理想の店舗づくりが、安心と満足の中で実現することを願っています。

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